La plataforma FlexiBake · Cadena de suministro

Software de Rastreo de Lotes y Trazabilidad para Fabricantes de Alimentos

Rastrea cualquier ingrediente hacia adelante hasta cada producto que tocó, o cualquier producto terminado hacia atrás hasta cada lote que lo compuso. En minutos, no en horas.

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< 10 min

para un rastreo completo hacia adelante y atrás

FSMA 204

cumplimiento incluido de fábrica

100%

cadena de lotes digital — de recepción a entrega

El problema

Tu auditor puede esperar. Un retiro del mercado no. Si tu sistema de trazabilidad depende de hojas de lote en papel y un archivero que solo una persona entiende, estás a una llamada de distancia de una muy mala semana.

Sin FlexiBake

Números de lote escritos a mano en hojas de lote en papel — si es que se escriben
Un rastreo de retiro significa sacar carpetas, cruzar registros de recepción y esperar que la letra sea legible
Una persona sabe dónde está todo archivado. Cuando no está, nadie lo sabe.
El cumplimiento de FSMA 204 es una fecha límite que se acerca sin un camino claro
Los simulacros de retiro toman un día completo. Los retiros reales tomarían más.

Con FlexiBake

Números de lote asignados automáticamente en recepción y rastreados a través de cada paso de producción hasta la entrega
Rastreos hacia adelante y atrás completados en minutos — consulta cualquier lote y ve exactamente a dónde fue
La trazabilidad no depende del conocimiento de una persona. Está en el sistema, cada vez, automáticamente.
Elementos de Datos Clave de FSMA 204 capturados como subproducto de operar tu negocio
Los simulacros de retiro se convierten en un ejercicio de 10 minutos. Los retiros reales se vuelven manejables.

Capacidades clave

Lo que Rastreo de Lotes y Trazabilidad hace por su operación

Rastreo Hacia Adelante y Atrás con Un Clic

Selecciona cualquier número de lote y rastréalo en cualquier dirección. Hacia adelante: ve cada lote, producto y cliente que ese ingrediente tocó. Hacia atrás: ve cada lote de ingrediente que fue parte de ese producto terminado.

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Asignación Automática de Lotes en Recepción

Cuando llegan los ingredientes, FlexiBake asigna números de lote y registra proveedor, fecha, cantidad y caducidad. La cadena de lotes comienza en el momento en que una entrega cruza tu puerta.

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Cadena de Lotes en Producción

Cuando se ejecuta un lote de producción, FlexiBake vincula cada lote de ingrediente utilizado con el lote de producto terminado creado. Tu equipo no hace captura de datos adicional — la cadena de lotes se construye sola.

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Gestión de Retiros del Mercado

FlexiBake identifica cada producto afectado, cada cliente que lo recibió y cada fecha de entrega — en minutos. Los simulacros de retiro se convierten en un ejercicio de 10 minutos.

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Cumplimiento FSMA 204

FlexiBake captura los Elementos de Datos Clave en cada Evento Crítico de Rastreo como parte de tus flujos normales de recepción, producción y envío. Sin necesidad de herramientas de cumplimiento adicionales.

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