Vos recettes ont été perfectionnées au fil des décennies. Vos opérations ne devraient pas reposer sur des tableurs.

Sachez exactement quoi produire avant l’arrivée de votre équipe

FlexiBake génère le plan de production du lendemain à partir des commandes du jour — y compris les commandes permanentes, les délais de livraison et les formules de recettes. Votre équipe de quart voit ce qu’il faut fabriquer, dans quel ordre, avec les besoins en ingrédients calculés. Plus de tableurs. Plus de devinettes.

“Nous passions deux heures chaque soir à préparer la liste de production du lendemain. Maintenant, c’est fait avant notre départ.”

Ne soyez jamais pris au dépourvu — ni en matière de conformité

Un inventaire en temps réel connecté à votre plan de production. Des numéros de lot attribués automatiquement à la réception et à la production. Une traçabilité complète, en amont et en aval, pour chaque ingrédient, chaque lot, chaque expédition. Quand l’auditeur pose la question, vous répondez en minutes — pas en heures.

“Lors de notre dernier audit SQF, nous avons effectué une traçabilité complète en moins de 10 minutes. L’auditeur était sincèrement surpris.”

Chaque commande juste, chaque livraison à l’heure

Commandes permanentes, commandes ponctuelles, modifications de dernière minute — tout dans un seul système qui alimente directement la production et la livraison. La gestion des tournées crée des calendriers de livraison optimisés. La livraison directe en magasin confirme la réception sur le camion. Plus besoin d’appeler le chauffeur pour savoir ce qui a été livré.

“Les erreurs de commande sont tombées à presque zéro dès que tout était au même endroit. Nous avons arrêté la double saisie et les erreurs ont disparu.”

Vos formules, centralisées et calculées

Stockez toutes vos formules de recettes en un seul endroit. Ajustez les tailles de lot automatiquement. Générez des étiquettes nutritionnelles et des déclarations d’allergènes à partir de vos formules — pas à partir d’un tableur séparé toujours obsolète. Quand vous modifiez une recette, l’étiquette se met à jour avec elle.

“L’étiquetage seul a justifié le changement. Nous passions des heures à calculer manuellement les valeurs nutritionnelles pour chaque nouveau produit.”

Voyez ce que vos aliments coûtent réellement à produire

Un coût alimentaire en temps réel calculé à partir de vos recettes réelles, des prix réels de vos ingrédients et de vos rendements de production réels — pas des estimations d’il y a trois mois. Les tableaux de bord BI montrent la marge par produit, par client, par tournée. Sachez où vous gagnez de l’argent et où vous n’en gagnez pas.

Prêt pour l’audit, chaque jour — pas seulement la semaine précédente

Traçabilité FSMA 204. Documentation HACCP. Support d’audit SQF et BRC. Suivi des allergènes. FlexiBake maintient vos dossiers de conformité comme un sous-produit de vos opérations — pas comme un exercice de saisie de données séparé que votre équipe redoute.