Logiciel fabrication de snacks

50 références. 12 saveurs. 6 formats d'emballage. Un seul système pour tout gérer.

FlexiBake offre aux fabricants de snacks une plateforme ERP unique pour la planification de production, la gestion des recettes, le contrôle des stocks, le suivi des variantes d'emballage et la traçabilité des lots --- conçue pour la vitesse, le volume et la complexité de références qui définissent la fabrication de snacks.

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pays desservis

25 ans

d'ERP en fabrication alimentaire

Multi-réf.

planification multi-lignes intégrée

Défis Snacks

Pourquoi les fabricants snacks ont besoin d'un logiciel spécialisé

Planification sur plusieurs lignes avec des changements constants

Vous faites tourner 2 à 4 lignes de production simultanément, chacune fabriquant un produit différent, avec des changements de saveur nécessitant nettoyage, réassaisonnement et contrôles qualité entre les séries. Le planning vit dans un tableur que quelqu'un reconstruit chaque semaine. Quand une commande urgente arrive ou qu'une ligne tombe en panne, la cascade de replanification est manuelle et lente.

Prolifération de références qui noie votre inventaire

Chaque nouvelle variante de saveur, chaque nouveau format d'emballage, chaque étiquette spécifique à un détaillant crée une nouvelle référence. Vous suivez maintenant des centaines de produits finis, des dizaines de matières premières et de multiples configurations d'emballage --- en stockage ambiant et possiblement réfrigéré. Le tableur qui gérait 15 références ne tient pas pour 150.

Des variantes d'emballage qui multiplient votre complexité

Le même produit est expédié en sachets individuels, multi-packs, boîtes format club et emballage marque distributeur. Chaque variante a des matériaux d'emballage différents, des étiquettes différentes, des configurations de cartons différentes, et parfois des poids différents. Votre plan de production doit tout prendre en compte. Votre calcul des coûts doit tout suivre. Pour l'instant, ni l'un ni l'autre ne le fait.

Un calcul des coûts toujours en retard d'un trimestre

Avec des prix d'ingrédients qui changent, de nouvelles saveurs lancées et des coûts d'emballage variant par format, votre coût unitaire réel est une cible mouvante. Mais votre tableur de coûts reflète les prix du trimestre dernier. Vous annoncez des marges aux acheteurs de la grande distribution basées sur des chiffres déjà faux.

La transformation Snacks

Sans FlexiBake

Production multi-lignes planifiée manuellement avec reconstruction hebdomadaire du tableur
Des centaines de références suivies dans un système conçu pour des dizaines
Variantes d'emballage gérées en dehors du système de production et de calcul des coûts
Calcul du coût unitaire basé sur des prix d'ingrédients obsolètes
Planification des changements de série faite de mémoire et de savoir-faire informel

Avec FlexiBake

Planification multi-lignes avec temps de changement intégré au planning
Nombre illimité de références gérées dans un seul système avec suivi des lots sur toutes les variantes
Configurations d'emballage liées aux recettes, plans de production et calcul des coûts
Calcul des coûts en temps réel qui se met à jour quand les prix d'ingrédients ou d'emballage changent
Règles de changement définies par ligne et par produit --- le système impose la séquence

Capacités clés

Comment FlexiBake fonctionne pour les fabricants snacks

Planifier plusieurs lignes, gérer les changements, suivre la production en temps réel

Planifiez la production sur 2 à 6+ lignes simultanément. Affectez les produits aux lignes selon les capacités des équipements, les regroupements de saveurs et les exigences de changement. Le système calcule les besoins en ingrédients et emballages pour l'ensemble du planning. Le suivi en temps réel montre les unités produites par ligne, par équipe, par rapport à l'objectif.

Recettes maîtres avec variantes de saveurs et formats illimités

Définissez une recette de base une fois, puis créez des variantes pour chaque saveur, niveau d'assaisonnement et format d'emballage. Chaque variante hérite du procédé de base mais suit sa propre liste d'ingrédients, ses valeurs nutritionnelles et son calcul des coûts. Quand vous modifiez la recette de base, toutes les variantes se mettent à jour. Quand vous ajoutez une nouvelle saveur, le système crée automatiquement les fiches de production, coût et étiquetage.

Connaître le coût réel de chaque référence --- dans chaque format d'emballage

Calcul des coûts en temps réel à partir des prix réels d'ingrédients, de l'utilisation réelle d'assaisonnements, des coûts réels d'emballage et des rendements réels de production. Ventilé par référence, par ligne, par format d'emballage. Quand le prix de votre huile change ou que votre fournisseur de film augmente ses tarifs, vous voyez l'impact sur les marges de chaque produit immédiatement.

Suivre chaque ingrédient, chaque lot, chaque matériau d'emballage

Inventaire en temps réel pour les matières premières, les assaisonnements, les matériaux d'emballage et les produits finis. Numéros de lot suivis de la réception à la production jusqu'à l'expédition. Application du FIFO. Alertes de stock bas. Traçabilité complète pour les audits et rappels --- tracez tout produit fini jusqu'à ses lots d'ingrédients et d'emballage en minutes.

Visualiser la performance par ligne, par produit, par client

Tableaux de bord montrant l'efficacité de production, le rendement par ligne, les pourcentages de déchets, les écarts de coûts et la performance commerciale. Détail du niveau entreprise jusqu'à la référence individuelle. Rapports exportables pour les réunions acheteurs, les revues internes et la planification financière. Données mises à jour en temps réel depuis la production, pas compilées après le trimestre.

Plateforme pour Snacks